對(duì)于餐廚垃圾來(lái)說(shuō),我們要知道每天產(chǎn)生那么多剩飯剩菜,如果沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的辦法去將它處理掉,那對(duì)環(huán)境真的是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,技術(shù)也越來(lái)越發(fā)達(dá),而餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)的出現(xiàn),就是專(zhuān)門(mén)為了解決這一項(xiàng)難題的核心技術(shù),它能把菜葉子、果皮這些濕垃圾變成可利用的資源,坦白講,這對(duì)城市環(huán)保太重要了。
我們簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)就是將垃圾變廢為寶的頭一道關(guān)卡。它通過(guò)分揀、破碎、脫水這些工序,把原始垃圾里的塑料啊、筷子啊這些雜質(zhì)給去掉,然后留下純凈的有機(jī)質(zhì)。不得不提的是,這個(gè)流程對(duì)后續(xù)的沼氣發(fā)酵或飼料制作質(zhì)量有決定性影響。
標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)一般會(huì)包含五大環(huán)節(jié):接收→破碎→分選→壓榨→油脂分離。其中智能分選設(shè)備能夠自動(dòng)的識(shí)別金屬和塑料,而這個(gè)技術(shù)可以讓資源回收率提升40%以上。不過(guò)設(shè)備選型需得根據(jù)垃圾成分來(lái)定,比如學(xué)校食堂和酒店的處理方案就完全不一樣。

一是減量效果杠杠的,經(jīng)過(guò)處理的物料體積能縮小60%;二是杜絕二次污染,密封式設(shè)計(jì)可以讓臭氣無(wú)處可逃;這三嘛,就是給后端處理鋪好路,讓沼氣產(chǎn)量提升超明顯。實(shí)踐證明,沒(méi)經(jīng)過(guò)預(yù)處理的垃圾直接填埋,會(huì)產(chǎn)生大量的滲濾液,這個(gè)后果真的是相當(dāng)嚴(yán)重的。
在環(huán)保領(lǐng)域干了十多年的北京嵩安環(huán)境技術(shù)有限公司(嵩安企業(yè)環(huán)保管家),他們家的餐廚垃圾預(yù)處理方案有獨(dú)道之處。結(jié)合在污水處理和有機(jī)廢氣治理的技術(shù)積累,嵩安開(kāi)發(fā)出適應(yīng)不同場(chǎng)景的預(yù)處理模塊:
針對(duì)小型社區(qū):緊湊型一體機(jī),占地不到20㎡
大型處理中心:智能化分選+厭氧發(fā)酵組合工藝
特色油水分離技術(shù):地溝油回收率突破95%
說(shuō)實(shí)話,他們提供的不僅是設(shè)備,還包括運(yùn)營(yíng)維護(hù)和人員培訓(xùn)等環(huán)保管家服務(wù),這種全方位支持也確實(shí)解決了用戶后顧之憂。
在選購(gòu)時(shí)我們得重點(diǎn)看一下三個(gè)指標(biāo):處理量要匹配實(shí)際需求,能耗參數(shù)必須關(guān)注,還有設(shè)備材質(zhì)得耐腐蝕。嵩安的工程師老李跟我說(shuō)過(guò)個(gè)案例:有家餐廠圖便宜買(mǎi)了非標(biāo)設(shè)備,結(jié)果不銹鋼部件半年就被腐蝕穿了,反而多花冤枉錢(qián)。

隨著"無(wú)廢城市"政策推進(jìn),智能化預(yù)處理設(shè)備將成主流。嵩安研發(fā)的AI視覺(jué)分選系統(tǒng)已經(jīng)能識(shí)別30+種雜質(zhì),這個(gè)突破——或者說(shuō)這項(xiàng)創(chuàng)新——讓分揀精度達(dá)到新高度。另外模塊化設(shè)計(jì)也是個(gè)方向,用戶可以根據(jù)產(chǎn)量靈活擴(kuò)展功能模組。
總之呢,好的餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)是資源化利用的基礎(chǔ)。企業(yè)在選擇時(shí)既要看設(shè)備參數(shù),更要考察服務(wù)商的實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。畢竟這玩意兒要用十幾年的,找個(gè)靠譜的合作伙伴比啥都強(qiáng),您說(shuō)是吧?